by Jo'Zi Mama (Vin)
#Indonesiamemasak. Pulang kerja mampir supermarket belanja. Liat ada tape singkong fresh banget.. Laper mata jadi langsung beli aja. Ingat ada cookmark resep bolu tape dari Selena Cake, jadi langsung eksekusi aja. Hasilnya sesuai judulnya.. Lembuutt bangettss...
Bahan-bahan
300 gr tape (haluskan)
65 ml santan kara
5 btr telur
150 gr gula
1/2 sdt sp / tbm
180 gr tepung terigu
150 gr mentega (dicairkan)
Secukupnya keju untuk topping
Langkah
Di wadah terpisah campurkan tape dan santan.
Mixer kec.tinggi telur, gula, sp sampai kental berjejak (10menit) masukkan tape mix kec.rendah asal rata, masukkan tepung sambil diayak, mix kec.rendah asal rata. Tuang mentega cair, aduk balik dengan spatula.
Masukkan adonan ke loyang yg sudah diolea mentega dan ditaburi tepung. Beri topping. Panggang dengan api sedang sampai matang. (40-50menit) saya pakai otang ya..
Mateng 😁 Saya pakai loyang tulban uk.22 adonan ada sisa sedikit saya masukkan ke loyang loaf kecil.
Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong2. Siap disajikan 😊 Soft bangets... 😙
