by Anggun Dmy
Suami sngat suka sma kerang ijo tpi biasa nya beli, tpi slalu manis rasanya.
Hari ini minta dbikinin tpi aku blom prnah msak kerang ijo, pas coba trnyata suami sangat suka. Alhmdllah 😆 hehe
Bahan-bahan
500 gram kerang ijo
2 batang daun bawang
1 buah bawang bombay
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1 sdt merica
4 sdm sauri saos tiram
5 sdm saos sambal
secukupnya gula
Secukupnya garam dan penyedap rasa
Secukupnya air untuk merebus
secukupnya minyak untuk menumis
Langkah
Cuci bersih kerang ijo rebus dengan garam dan 4 siung bawang putih agar tdak bau amis.
Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting dan tomat, tumis bumbu yg sudah di iris sampai tercium bau masukan saus tiram, saus sambal dan merica.
Masukan air secukupnya lalu masukan daun bawang dan kerang ijo yg sudah drebus biarkan sampai mndidih.
Masukn gula, garam dan penyedap rasa, koreksi rasa dan tunggu hingga air brkurang. Kerang ijo saus tiram siap 😊
