by Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016)
Karena bosen roti sobek melulu...akhirnya wiken kmrin coba bikin stok sarapan roti tawar.Krn gak punya loyang roti tawar..ya paksain aja pke loyang bulet yg uk 17 itu.Ehhh jadi jg kok...heee.Sprti biasa resep dasar pke resep kerennya teh indri cm sdkit dimodif ditakaran gula krn ini tawar ya.Tengkyu ya teh your great recipe make me thinking creativ.Dan selai coklatnya pun bikin sndri. Hbis ini tak upload..heee.Krn hr senin siang2 gni waktunya istirhat..jd upload dlu ya...
Hasil jadi: 10 porsi
Bahan-bahan
Bahan Biang :
2 sdm peres gula
150 ml air hangat
1 sdt ragi
Bahan Roti :
225 gr tepung pro tinggi
1 sachet susu bubuk
1 butir kuning telur
gak pke gula lg krn tawar ya...ckup gula dibhan biang aja tp klo mo sdkit manis bisa ditmbh 2sdm peres gula ya.
Bahan Toping : wijen
Bahan olesan : secukupnya campuran madu+susu cair
Langkah
Bikin biang : campur air hangat+gula aduk rata kmdian msukkan ragi.Tutup dan biarkan berbuih sktr 10menit.Kl berbuih itu tanda kl ragi msih aktif dn bkin kue mbgembang.Kl gk berbuih jngan dipke.Pastikan raginya aktif dan air jngan trllu pnas.Hangat2 saja. Kyk gini nih tnda ragi aktif hihii.
Bikin roti : campur dan aduk semua bhan roti kecuali margarin dan garam.Masukkan bahan biang sedikit demi sdkit smbil diaduk terus.Sy ngaduknya pke sendok kayu.Bila sdh mnyatu masukkan margarin dan garam kmdian aduk rata lg dan buat bulatan. (Bagian yg ini..sy tetep ngaduk pke sendok kayu asal pstikan mentega trcampur rata,krn sy males tangan lengket heheee.Adonan lengket lho ya..mmg bgtu..)
Diamkan dn tutup adonan dg plastik wrap ato kain slma 30-45menitan
Bila sdh mngembng tinju adonan dan bagi 4 bagian..gilas kmdian gulung.INGAT...sblm bkerja lumuri telapak tangan dg tepung saat mngambil adonan krn adonan lengket hihihi. Bisa jg ditaburi tepung tipis2 saat mngmbil adonan.Tata diloyang...
Tata diloyang dan diamkan kmbali 15menitan ato smpe mngmbang 2x lipat. (Lupa fto). Kmdian beri bahan olesan...dan toping suka3
Trus panggang dg suhu 180•C selama 40-45 menit dg api atas bawah. 3menit trakhir sy pke api atas biar coklat
Taraaaa...stlh matang.angkat trus semir prmukaannya dg butter biar lmbut
Potong2 mnyamping stlh dingin...
Ahhh..siap dioles selai ni. Motongnya gak sabaran..jd gak rapi n brutusan hee
Ayoo dicobaa
Ngartis terus si tawar
Oles dg selai coklat nutella KW honemade
Sbnernya ini sih roti sobek bkn tawar..tp krn saking pinginnya bikin..wlu gk punya loyang roti tawar..trus males buka2 resep roti tawar yg baru krn sdh kadung cinta sm resep teh indri yg no ulen ini...ya akhirnya eksekusilah. Yahh wlu hsilnya 11.12 sm yg bneran roti tawar heee.yg pnting usahaa..utk mndptkan kasih syg dr anak2..cintailah perutnya dg mbuat masakan dn cemilan2 enak.mreka bkal blng "good job ibu...,myach smbil nyium". Hushhh..malah curcol heee.
Sempet bkin lg wiken tgl20 nov krn prepare utk sarapan dihr seninnya.nih dia...yg skrg pke loyang bronis heee
Biikinnya mlem2 nih..tinggal potong2 heee
