by risanes_15
Bismillah....Ayo masak
Hasil jadi: 3 porsi
Bahan-bahan
500 gram Iga sapi
2 buah kentang
2 buah wortel
Secukupnya kacang merah
Jeruk nipis
1 liter air
Bumbu :
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Sedikit pala dan jahe
Secukupnya lada,gula,gram
1 sdt kaldu sapi
Langkah
Pertama,cuci bersih iga sapinya
Setelah bersih,rebus iga sapi menggunakan panci presto jika ingin iga sapi menjadi lembut,rebus selama 15-20 menit
Untuk bumbu,haluskan bawang putih,bawang merah,pala,jahe,lada,garam dan gula
Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi.
Setelah iga siap dan bumbu siap,masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan iga tadi menggunakan air rebusan iga tadi juga.
Setelah sudah tercampur iga dan bumbu halusnya,masukkan potongan wortel terlebih dahulu,kemudian kentang dan kacang merahnya
Tambahkan kaldu sapi.koreksi rasa
Alhamdulilah..siap disajikan,tambahkan sambel bawang dan jeruk nipis 😍😍
